2025年5月23日,中国乳制品工业协会第31次年会在南京隆重召开。作为中国乳业领域最具权威性和影响力的行业盛会,来自国内外的乳业专家、学者及企业代表,共同围绕行业发展趋势展开深入研讨,携手推动乳业科技创新与产业升级。

年会的议程当中,2025年度中国乳业科技系列奖项的颁发备受瞩目。其中,甘肃华羚乳品股份有限公司研发的《藏区酥油茶功能化和标准化生产关键技术研究与示范》项目,荣获技术进步二等奖,展现出企业在研发创新领域的卓越实力。该项目作为甘肃省科技重点研发计划项目,凝聚着企业对传统藏区特色食品现代化转型的深度思考与持续探索。

甘肃华羚乳品股份有限公司的科研团队聚焦传统酥油茶中酥油存在的膻味问题,通过深入研究、大胆创新、反复试验和持续优化,成功突破技术瓶颈,有效解决了酥油茶的膻味难题,促进产品释放出更加浓郁醇厚的奶香,显著提升了口感与风味,让传统酥油茶更贴合大众消费需求。

此次获奖,不仅是行业对甘肃华羚乳品股份有限公司在藏区酥油茶功能化和标准化生产关键技术研究成果的高度认可,更是对企业坚持科技创新、致力于传统特色食品传承与发展的有力激励。这一成果为中国乳业挖掘传统特色资源、推进产品创新升级提供了宝贵经验。未来,在中国乳制品工业协会的引领下,华羚乳品有望研发出更多的创新产品,为中国乳业高质量发展注入新动能,推动中国乳业迈向更高发展阶段。